En esta versión 2026, el IPCC exalta a las 22 portadoras de tradición del Portal de los Dulces como invitadas especiales, reconociendo su papel histórico como custodias de la memoria gastronómica en el Centro Histórico. No se puede hablar de la identidad cartagenera sin evocar el Portal de los Dulces. Este rincón emblemático, que por generaciones ha sido el hogar …